Ｄ．サンジャック・ダルバ　’16　（南フランス、ミネルボア）

使用品種：シラー60％、グルナッシュ30％、ムールヴェドル10％
D.サンジャック・ダルバは、ラングドック地方ミネルヴォワ地区に2001年に設立された気鋭のワイナリー。オーナーのグラハム・ナッター氏は13世紀から続くと伝えられる古い葡萄園を購入し、まず畑の土壌 気象条件を丹念に調べ上げることから全てを開始しました。“メソッド・クージニエ”と呼ばれる環境保全に配慮した自然農法を採用し、やや荒れ気味だった葡萄園を完全に復活。新たに最新の醸造設備と地下セラーを導入し、近年素晴らしいワインを世に送り出しています。熟した果実香、プラムを思わせるなめらかな果実味、果皮を感じるタンニンもしっかり。
￥1,815（税込）