2021.06.15

ヴァン・ド・サヴォワ アビーム ‘19

ヴァン・ド・サヴォワ アビーム ‘19

ヴァン・ド・サヴォワ アビーム ‘19

生 産 者:シルヴァン・ラヴィエ(フランス、サヴォア)
使用品種:ヴェルディル100%

透き通るアルプスのミネラル感、珍しいジャケール100%の白ワインです。ジャケール種のワインは国外で見ることは希で、ほとんど地元で消費されています。白い花や柑橘を思わせる香り、透明感溢れるミネラル感が特徴で、チーズ料理は勿論、川魚、山菜などの「山の幸」全般によく合います。
このヴィンテージは程よくボリューム感があり、白果実にかすかにナッツっぽいニュアンス、果実味に包まれた酸が次第に表れて、ミネラル感と共にシャープな仕上がりとなって、きりりとしたピュアな余韻が魅力です。アビームの畑の土壌は氷河の浸食により堆積したモレーン由来、そこで栽培されたブドウはフレッシュで切れのある辛口ワインとなります。¥1,980(税込)