＜シラー50％、サグランティーノ50％＞　輸入限定数1200本 　
希少なサグランティーノを使用。旨味の詰まったナチュラルロゼが食卓を彩ります。チェリーやイチゴなどの赤い果実にスパイスの香り。飲む程に美味しくなっていく、旨味の詰まったロゼワイン。￥3,080（税込）

＜長野県須坂産サンジョヴェーゼ100％＞　生産本数約700本 　
ブラッドオレンジの果肉のようなルビー色。ほんのりと甘めの口当たりの後に穏やかなタンニンが広がります。無濾過ならではの果実味たっぷりのワインです。￥3,740（税込）

＜パラヴァ100％＞　極少量輸入　
ほのかに香る甘みと華やかさが魅了するチェコの土着品種パラヴァ。スロヴァキアに近いごく一部の地域のみで栽培されているチェコの土着品種パラヴァは、ミュラートゥルガウとゲヴェルツトラミネールの交配で生まれた品種です。マスカットや桃の甘い香りに少しだけスパイシーなニュアンス。上品できれいな酸が、アジアンフードやデザートともよく合います。￥3,278（税込）

＜トレッビアーノ・トスカーノ100％＞　輸入限定数1200本 　
ブラインドで飲んで欲しい、トレッビアーノから生み出される非凡な個性。皮由来のタンニンや複雑味と、トレッビアーノ・トスカーノのフレッシュさが調和した辛口ワイン。グレープフルーツにリンゴの香り。皮由来のタンニンと品種本来のフルーティーさが調和した旨味溢れる味わい。￥2,640（税込）

自然派で育てられたグレケット種をスキンコンタクト、野生酵母を使用。色合いは山吹色で、ぶどうの力強さとエネルギーを感じます。醸しを通常の２倍の期間をかけ、オレンジワインともいえる複雑で滋味深い味わいに仕上がっています。中華やエスニック、クリームチーズなどとも相性良し。￥2,640（税込）

これまた夏にお薦め、ロワール地方の地場品種グロプラン100％のワイン。シャキっとした酸の旨味が広がり、レモンをかじったような爽快感が味わえるロワールの白ワイン。￥1,705（税込）

夏にお薦め、ロワールのような、ニュージーのような、ボルドーのような、いろいろな要素を持ち合わせたしっかりタイプのソーヴィニヨンらしいソーヴィニヨン。夏野菜やオリーブオイルとの相性抜群。新ヴィンテージ'20で新入荷。￥1,100（税込）

長野県安曇野産の“ナイアガラ”と“ソーヴィニヨン・ブラン”をブレンド。いよかんのような甘やかな柑橘類を感じながら、ナイアガラの爽やかな酸とソーヴィニヨン・ブランのふくよかな味わいは余韻となって心地よく残ります。国産品種と国際品種の見事なマッチングです。￥3,190（税込）

先日発表されました「Decanter World Wine Awards 2021」において“プラチナメダル”を受賞した逸品です。山梨県勝沼町産甲州種100％の辛口白ワイン。幾重にも重なる柑橘の香りにやわらかな酸、日本ワインならではの旨味を感じる味わいです。お刺身やてんぷらに good！￥2,090（税込）

生 産 者：Dai Naito（南アフリカ、パール）
使用品種：シュナン・ブラン100％

私の友人の息子さんが南アフリカで造った、無濾過・無清澄のオーガニック白ワイン。
濃い目の輝きのあるゴールドイエロー、やや薄濁りのニュアンスも‼。香りは熟した洋ナシ、リンゴ、柑橘、ナッツやアーモンド等、華やかで濃厚感ある香り。口当たりは酸とミネラルが溶け込んだ丸い果実味、果実のピュアさ、フレッシュ感とシュナン・ブランのボディ感、果実の旨味・・・！、次々と表情を表す奥行きのある味わい。酸を伴ったミネラル感の長い余韻があり、ぶどうのエネルギーが感じられます。生産本数９６６本のみ。日本への入荷はごくわずかです。￥3,080（税込）

生 産 者：シルヴァン・ラヴィエ（フランス、サヴォア）
使用品種：ヴェルディル100％

透き通るアルプスのミネラル感、珍しいジャケール100%の白ワインです。ジャケール種のワインは国外で見ることは希で、ほとんど地元で消費されています。白い花や柑橘を思わせる香り、透明感溢れるミネラル感が特徴で、チーズ料理は勿論、川魚、山菜などの「山の幸」全般によく合います。
このヴィンテージは程よくボリューム感があり、白果実にかすかにナッツっぽいニュアンス、果実味に包まれた酸が次第に表れて、ミネラル感と共にシャープな仕上がりとなって、きりりとしたピュアな余韻が魅力です。アビームの畑の土壌は氷河の浸食により堆積したモレーン由来、そこで栽培されたブドウはフレッシュで切れのある辛口ワインとなります。￥1,980（税込）

生 産 者：ボデガス・エンゲラ（スペイン、バレンシア）
使用品種：ヴェルディル100％

ヴェルディル種はバレンシアの一部のみで造られる希少な地場品種です。エンゲラはこの品種のポテンシャルに注目し、現在ではヴェルディル種の畑8haをすべてオーガニック農法で栽培しています。樽を使わずに5ケ月間の熟成を経て瓶詰めされます。
このワインの特徴として、南スペイン特有の強烈な凝縮感はあまり感じられず、むしろ有機農法ならではのエネルギッシュな果実感とエレガントさを感じさせるところにあります。オレンジを想わせる柑橘系の華やかな香りに少しスパイシーなニュアンス、アフターに心地良いほろ苦さを感じます。￥1,595（税込）

生 産 者：ドニ・デシャン家（フランス、コート・デュ・ローヌ）
使用品種：グルナッシュブラン70％、クレレット10％、ブールブラン10％、ヴィオニエ10％

アヴィニヨン近郊のエステザルグ醸造所は、フランスで一番小さな栽培者共同組合と言われており、加盟している生産者数は現在12名。このワインはオーガニック認定を取得したドニ・デシャン家が、選りすぐったブドウで仕込む酸化防止剤（亜硫酸塩）無添加、野生酵母100%発酵、ノンフィルターの自然派ワインです。濃い目の黄金がかったクリームイエロー、香りは洋ナシやわずかに白桃など、白果実にスパイスや乾燥ハーブのニュアンスも。アタックは滑らかで厚味があり、ミネラルと果実味が丸くきれいなヴォリューム感とコクを伴って広がります。￥1,430（税込）

生 産 者：Ｄ. ペッシュ・プイエ（南仏ラングドック、ミネルボア村）
使用品種：ソーヴィニヨン・ブラン90％、シャルドネ10％

ドメーヌ・ペッシュ・プイエは、ラングドック・ミネルヴォワ村の銘醸ワイナリー、プジョル・イザールが所有する小さなワイナリーです。リュットレゾネで栽培されたソーヴィニヨン・ブランとシャルドネのブレンドから造られた白ワイン。上品な果実味、柑橘系のさわやかな酸、キレのあるミネラル感。クラスを超えた抜群のコストパフォーマンスです。￥1,265（税込）

生産者：アルファロワール（フランス、ロワール）
使用品種：シャルドネ50％、ソーヴィニヨン・ブラン50％

ロワール河中流域に位置する新進気鋭のワイナリーが仕込む白ワイン。シャルドネのふくよかなフルーツ感とソーヴィニヨンのもつキレ味がとても良いバランスを生み出しています。双方の "いいとこどり" です。最初このブレンドありかな？ と思いましたが、十二分にありでした。
当初この地方では珍しいシャルドネ100％のワインを造ろうと意気込みスタートしましたが、ある年十分なシャルドネが確保できず、仕方なくソーヴィニヨンをブレンドしたところ、この素晴らしいワインができました。それ以来このブレンド比率に決めたそうです。最近、ロワール地方を中心にこのシャルドネと　ソーヴィニヨンのブレンドが流行ってるみたいです。￥1,595（税込）

生産者：アスコニ（モルドヴァ、コドゥル地区）
使用品種：それぞれ　シャルドネ100％、リースリング100％

美味しい白ワイン発見！　６年間の熟成を経て、それぞれの品種がスレンダー、且つスタイリッシュに仕上がりました。伸びやかな酸の旨味ある味わいを楽しんでみませんか。モルドヴァの肥沃な大地と恵まれた環境がそのままワインに表れている白ワインです。価格・各￥1,540（税込）

シャルドネ・・・例えば　“白身魚のムニエル”　と。
リースリング・・例えば　“お寿司”　と。　２本セット￥2,860（税込）

生産者：ボデガス・ビティクルトレス・デ・バロス（スペイン、エストレマドゥラ）
使用品種：カイエタナ100％

初入荷‼ スペイン地場品種 “カイエタナ” 。ベージュがかったクリアーな色合い、香りは濃厚で優しいハーブやスパイス、ぶどうの皮に白い花や蜜のような香りもあります。アタックは華やかで、スマートな果実味が酸とジューシーさを伴ってストレートに広がります。程よい厚味があり、地ブドウ "カイエタナ" というブドウの魅力を存分に楽しむことができます。酸と塩味の厚味ある余韻は生ハムやイベリコ豚などとお試しあれ・・‼ ￥1,727（税込